В средневековом замке Выборга появилась пивная таверна «Хмель, солод и вода» созданная в соответствии с традициями XIII века.
В заведении можно не только выпить пива, приготовленного по рецептам средних веков, но и узнать больше об истории этого напитка, а также ближе познакомиться с традициями приготовления пива на Северо-западе России.
Оборудованная при таверне экспозиция обещает стать одной из крупнейших в регионе. Здесь можно будет узнать о том, как варили пиво крестьяне и увидеть оригинальные предметы, сохранившиеся с XVIII-XIX веков.
Портал tonkosti.ru отмечает, что согласно историческим сведениям в древние времена в замке одновременно работали сразу две пивоварни.
В замке, представляющим собой яркий пример средневековой оборонительной архитектуры, также работает исторический музей, здесь регулярно проводятся музыкальные мероприятия, фестивали и рыцарские турниры.