В Геленджике выберут лучшего повара

С 21 по 27 октября, в рамках ресторанной недели в Геленджике пройдет конкурс «Битва шеф-поваров».

Геленджик
 

С 21 по 27 октября, в рамках ресторанной недели в Геленджике пройдет конкурс «Битва шеф-поваров».

Конкурс будет проходить в несколько этапов. В отборочном туре участникам предстоит презентовать концепцию ресторана через сервировку стола и приготовление блюд, которые наиболее ярко передают специфику кухни или название заведения.

В индивидуальном задании шеф-поварам необходимо будет разработать сет «Бархатный сезон», состоящий из холодного и горячего блюд, десерта, а также пройти тестирование по профессии.

В завершающем этапе каждая команда приготовит набор блюд, разработанный шеф-поваром в отборочном туре.

Как сообщает официальный сайт города Геленджика в рамках ресторанной недели 22 октября состоится семинар владельца и генерального директора первого агентства ресторанного маркетинга Алексея Медведева, а 27 октября впервые в Геленджике по приглашению Некоммерческого Партнерства «Содействие в развитии курорта Геленджик» пройдет семинар Олега Назарова – «Папы русского ивента», автора лучших настольных книг ресторатора.

Специальный гость расскажет о современном партизанском маркетинге, о том, как за неделю сделать свой ресторан или отель известным на весь край и Россию, а также о том, как привлечь гостей не только в «жирный» сезон, но и «тощее» межсезонье.

Фото: gelendzhik.org


 

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *